Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Primo piatto facile e buonissimo a base di rana pescatrice e pomodorini datterini.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Sistema la rana pescatrice su un tagliere e con un coltello separa la carne dalla colonna vertebrale. In questo modo eliminerai anche le lische. Poi dividila in pezzi.
Passo 2 di 5: Trita qualche foglia di prezzemolo e dividi a metà i pomodorini.
Passo 3 di 5: In una padella antiaderente soffriggi l'aglio nell'olio extravergine d' oliva, aggiungi la rana pescatrice e fai rosolare su tutti i lati. Aggiungi il vino bianco e quando è evaporato unisci i pomodorini.
Passo 4 di 5: Regola di sale e cuoci per 15 minuti col coperchio. Quando il sugo è pronto elimina l'aglio.
Passo 5 di 5: Nel frattempo cuoci la pasta e scolala al dente nella padella con il sugo. Aggiungi un pò di acqua di cottura e manteca. Finisci con una pioggia di prezzemolo.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Pesce
Non adatto ai vegani: Rana pescatrice
Non adatto ai vegetariani: Rana pescatrice
Contiene glutine: Pasta
Contiene nichel: Pomodorini datterini, Vino bianco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta
Pesce: Rana pescatrice
Solanacee: Pomodorini datterini
Pomodoro: Pomodorini datterini
| Valori medi | Per porzione443 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1948 kJ466 kcal | 440 kJ105 kcal |
| Grassi | 2,48 g | 0,56 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,49 g | 0,11 g |
| Carboidrati | 63,59 g | 14,37 g |
| di cui zuccheri | 7,17 g | 1,62 g |
| Fibre | 2,57 g | 0,58 g |
| Proteine | 28,05 g | 6,34 g |
| Sale | 0,04 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
