Ricetta di MescolaBene
Comfort food casalingo: pasta e patate cremosa, avvolgente e saporita, preparata in padella cuocendo le patate e poi la pasta direttamente con esse fino a ottenere una consistenza cremosa.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Versare un generoso filo di olio extravergine d'oliva in padella e aggiungere la cipolla tritata finemente.
Passo 2 di 6: Unire le patate tagliate a tocchetti, il doppio concentrato di pomodoro, sale e origano e far rosolare per qualche minuto.
Passo 3 di 6: Versare acqua calda fino a coprire le patate, coprire con il coperchio e lasciare bollire per circa 10–15 minuti, finché le patate sono morbide e iniziano a rompersi schiacciandole con il cucchiaio.
Passo 4 di 6: Unire la pasta mista e cuocerla direttamente insieme alle patate, mescolando spesso e schiacciando le patate per creare una cremina avvolgente.
Passo 5 di 6: Quando la pasta è cotta, aggiungere il parmigiano grattugiato, mantecare bene e lasciare riposare qualche minuto.
Passo 6 di 6: Impiattare e completare con origano e un filo di olio extravergine d'oliva a crudo.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Parmigiano grattugiato
Da verificare per i vegetariani: Parmigiano grattugiato
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano grattugiato
Contiene glutine: Pasta mista
Contiene nichel: Cucchiaino di doppio concentrato di pomodoro, Cipolla bionda
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta mista
Latte e derivati: Parmigiano grattugiato
Latte: Parmigiano grattugiato
Solanacee: Cucchiaino di doppio concentrato di pomodoro, Patate piccole
Pomodoro: Cucchiaino di doppio concentrato di pomodoro
| Valori medi | Per porzione475 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2394 kJ572 kcal | 504 kJ121 kcal |
| Grassi | 4,98 g | 1,05 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,51 g | 0,53 g |
| Carboidrati | 111,65 g | 23,53 g |
| di cui zuccheri | 7,12 g | 1,5 g |
| Fibre | 7,69 g | 1,62 g |
| Proteine | 20,5 g | 4,32 g |
| Sale | 0,24 g | 0,05 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
