Ricetta di Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
Torta di mele light e gluten free: un dolce leggero, sano e goloso, senza lattosio e senza burro, da preparare utilizzando farina di riso, latte di riso e del buon olio evo!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Lava accuratamente le mele, sbucciale e tagliale a pezzettoni. Metti i pezzetti in una ciotola e spruzza un po’ di succo di limone per evitare che si ossidino.
Passo 2 di 7: In una ciotola grande, rompi le uova e aggiungi lo zucchero di canna. Usa una frusta per montare il tutto fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passo 3 di 7: Aggiungi l’olio extravergine di oliva e l’acqua al composto di uova e zucchero. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
Passo 4 di 7: Setaccia la farina di riso e il lievito cremor tartaro, quindi aggiungili gradualmente al composto, continuando a mescolare. Aggiungi il pizzico di sale.
Passo 5 di 7: Incorpora i pezzettoni di mela al composto, mescolando delicatamente con una spatola per distribuirli uniformemente.
Passo 6 di 7: Fodera la teglia con carta da forno e versa l’impasto, livellandolo con una spatola.
Passo 7 di 7: Preriscalda il forno a 180°C e inforna la torta per 30-40 minuti. Controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro: se esce pulito, la torta è pronta.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Allergeni rilevati: Uova
Non adatto ai vegani: Uova
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Uova
| Valori medi | Per porzione169 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1207 kJ288 kcal | 715 kJ171 kcal |
| Grassi | 6,91 g | 4,09 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,3 g | 0,77 g |
| Carboidrati | 53,99 g | 31,98 g |
| di cui zuccheri | 27,27 g | 16,15 g |
| Fibre | 2,33 g | 1,38 g |
| Proteine | 4,85 g | 2,87 g |
| Sale | 0,07 g | 0,04 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
