Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
Torta di mele all’acqua: il dolce leggero che profuma di casa (senza latte, senza uova e con farina di avena) Una torta di mele all’acqua soffice e leggera, senza latte né uova, con farina di avena ed eritritolo. Perfetta per una colazione sana e golosa!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Mescola gli ingredienti liquidi: in una ciotola capiente versa l'acqua e l'olio extravergine di oliva e sbatti con una frusta o una forchetta finché il composto diventa leggermente emulsionato.
Passo 2 di 6: Aggiungi gli ingredienti secchi: unisci la farina di avena, il lievito e l'eritritolo. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio; non deve essere troppo liquido né troppo denso. Se risulta troppo compatto, aggiungi un cucchiaio di acqua alla volta.
Passo 3 di 6: Taglia la mela: lava, sbuccia e taglia la mela a fettine sottili; incorpora delicatamente le fettine all'impasto lasciandone qualcuna da parte per decorare la superficie.
Passo 4 di 6: Versa nella teglia: rivesti una piccola teglia con carta da forno o spennella con un filo d'olio, versa il composto e livella con una spatola. Decora con le fettine di mela rimaste e una spolverata di fiocchi di avena.
Passo 5 di 6: Cuoci in friggitrice ad aria: imposta la friggitrice ad aria a 170°C per 20 minuti. Trascorsi i 20 minuti fai la prova stecchino; se necessario prolunga la cottura di 3-4 minuti.
Passo 6 di 6: Raffredda e gusta: lascia intiepidire per circa 10 minuti prima di tagliare. Servi così com'è o accompagnata con yogurt greco o crema di frutta secca.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni da verificare: Glutine
Glutine da verificare: Farina di avena, Fiocchi di avena per decorare (facoltativo)
Contiene nichel: Farina di avena, Fiocchi di avena per decorare (facoltativo)
In grigio: non rilevatiDa verificare
Glutine: Farina di avena, Fiocchi di avena per decorare (facoltativo)
| Valori medi | Per porzione110 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 786 kJ188 kcal | 717 kJ171 kcal |
| Grassi | 9,32 g | 8,51 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,46 g | 1,33 g |
| Carboidrati | 34,4 g | 31,42 g |
| di cui zuccheri | 5,44 g | 4,97 g |
| Fibre | 2,65 g | 2,42 g |
| Proteine | 3,43 g | 3,13 g |
| Sale | 0,14 g | 0,13 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
