Ricetta di Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
Schiacciata di zucchine cotta in friggitrice ad aria, saporita e croccante. Ideale come salva pranzo, cena leggera, aperitivo o finger food. Ricetta senza uova e senza lattosio, versione vegana.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Mescola le due farine in una ciotola e aggiungi una generosa spolverata di paprika dolce.
Passo 2 di 6: Aggiungi gradualmente l’acqua mescolando energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passo 3 di 6: Grattugia la zucchina e uniscila all’impasto, mescolando per distribuire uniformemente.
Passo 4 di 6: Trasferisci il composto in una teglia adatta alla friggitrice ad aria (o in una padella bassa) creando uno strato uniforme.
Passo 5 di 6: Riscalda la friggitrice ad aria a 180 °C e cuoci la schiacciata per 30 minuti.
Passo 6 di 6: Per una consistenza più croccante, aumenta la temperatura a 200 °C e cuoci
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Farina integrale
Contiene nichel: Farina di ceci
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina integrale
Legumi: Farina di ceci
Solanacee: Paprika dolce
| Valori medi | Per porzione75 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 391 kJ93 kcal | 521 kJ125 kcal |
| Grassi | 0,73 g | 0,97 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,11 g | 0,14 g |
| Carboidrati | 16,85 g | 22,46 g |
| di cui zuccheri | 0,98 g | 1,3 g |
| Fibre | 3,52 g | 4,69 g |
| Proteine | 4,26 g | 5,68 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
