Ricetta di
Porridge salato alla curcuma e spinaci: una ricetta veloce, sana e cremosa per pranzi e cene leggere, ricca di nutrienti e pronta in 15 minuti. Versione salata dell'avena cotta, arricchita con spinaci freschi e curcuma, ideale per un pasto caldo, leggero e nutriente.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per una porzione, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Scalda l'acqua in un pentolino e, quando inizia a sobbollire, aggiungi i fiocchi di avena.
Passo 2 di 6: Abbassa la fiamma e lascia cuocere l'avena per 4–5 minuti, mescolando ogni tanto fino a ottenere una crema morbida.
Passo 3 di 6: Mentre l'avena cuoce, fai appassire gli spinaci in padella con un goccio d'acqua o cuocili leggermente a vapore, senza aggiungere olio.
Passo 4 di 6: Trasferisci gli spinaci nella pentola con l'avena (o versa l'avena nella padella con gli spinaci).
Passo 5 di 6: Aggiungi l'olio extravergine d'oliva, una generosa spolverata di curcuma e un pizzico di pepe nero; assaggia e regola di sale se necessario.
Passo 6 di 6: Servi il porridge caldo in una ciotola e, se desideri, completa con proteine a scelta (uovo, legumi o tofu) o con semi e frutta secca per la versione croccante.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni da verificare: Glutine
Glutine da verificare: Fiocchi di avena
Contiene nichel: Fiocchi di avena, Spinaci freschi
In grigio: non rilevatiDa verificare
Glutine: Fiocchi di avena
| Valori medi | Per porzione250 g · 1 di 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1283 kJ307 kcal | 513 kJ123 kcal |
| Grassi | 14,4 g | 5,76 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,1 g | 0,84 g |
| Carboidrati | 32,73 g | 13,09 g |
| di cui zuccheri | 1,05 g | 0,42 g |
| Fibre | 7,13 g | 2,85 g |
| Proteine | 10 g | 4 g |
| Sale | 0,2 g | 0,08 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
