Ricetta di Annamariachef2.0
Paninetti morbidissimi senza latte e derivati, ideali per colazione o merenda. Perfetti con marmellata o farciture salate.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 15 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua.
Passo 2 di 5: Unire in una ciotola tutti gli ingredienti, ottenendo un impasto appiccicoso. Distribuire un cucchiaio raso di farina 00 sulla superficie e lasciare lievitare per 4 ore.
Passo 3 di 5: Dopo la lievitazione, spolverare la base di lavoro con altra farina, dividere l'impasto in 2 parti, lavorarlo leggermente con la farina, stenderlo delicatamente e formare i paninetti nella forma desiderata.
Passo 4 di 5: Prima di infornare, spennellare la superficie con olio extravergine d'oliva.
Passo 5 di 5: Cuocere in forno statico preriscaldato a 190°C per 15-20 minuti, a seconda del forno.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Uova
Non adatto ai vegani: Uova
Contiene glutine: Farina 00, Farina manitoba di tipo 00
Contiene nichel: Lievito di birra fresco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00, Farina manitoba di tipo 00
Uova: Uova
| Valori medi | Per porzione44 g · 1 di 15 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 577 kJ138 kcal | 1322 kJ316 kcal |
| Grassi | 3,26 g | 7,46 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,52 g | 1,19 g |
| Carboidrati | 24,02 g | 55 g |
| di cui zuccheri | 0,54 g | 1,24 g |
| Fibre | 0,78 g | 1,78 g |
| Proteine | 4,27 g | 9,78 g |
| Sale | 0,01 g | 0,03 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
