Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Dolce semplice, sano e senza zucchero a base di mele cotte con burro ghee e cannella. Ricetta veloce e adattabile, ideale per chi segue una dieta senza glutine o low carb. Pochi ingredienti, preparazione rapida e risultato gustoso e leggero.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Lava accuratamente le mele; se preferisci puoi sbucciarle o lasciare la buccia. Taglia le mele a tocchetti uniformi di circa 2 cm.
Passo 2 di 5: Riscalda una padella antiaderente su fuoco medio-basso e aggiungi il burro ghee, lasciandolo sciogliere lentamente.
Passo 3 di 5: Aggiungi i tocchetti di mela nella padella e mescola delicatamente per ricoprirli con il burro ghee. Spolvera la cannella in modo uniforme e, se desideri, aggiungi un pizzico di sale per bilanciare i sapori.
Passo 4 di 5: Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per circa 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando le mele si ammorbidiscono senza disfarsi. Per una leggera caramellizzazione aumenta il fuoco negli ultimi 1-2 minuti.
Passo 5 di 5: Togli la padella dal fuoco e lascia intiepidire un paio di minuti. Servi le mele cotte in una ciotola, guarnendo con altra cannella o un cucchiaino di yogurt per contrasto fresco.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Burro ghee
Contiene lattosio: Burro ghee
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Burro ghee
Latte: Burro ghee
| Valori medi | Per porzione158 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 548 kJ131 kcal | 348 kJ83 kcal |
| Grassi | 4,39 g | 2,79 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,49 g | 1,58 g |
| Carboidrati | 21,99 g | 13,96 g |
| di cui zuccheri | 21,99 g | 13,96 g |
| Fibre | 3,61 g | 2,29 g |
| Proteine | 0,58 g | 0,37 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
