Ricetta di
Una schiacciata alla curcuma dal colore dorato e dall'aroma speziato, farcita con bastoncini di mare per un piatto leggero, saporito e dal tocco esotico. Soffice dentro e croccante fuori, ideale servita calda o fredda, a quadrotti come antipasto o come piatto unico.
Passo 1 di 7: Preparare una pastella in una ciotola mescolando la farina, l'acqua, il sale, il formaggio grattugiato, l'olio extravergine e l'uovo.
Passo 2 di 7: Lavare e grattugiare le zucchine, quindi asciugarle bene per eliminare l'acqua in eccesso.
Passo 3 di 7: Tagliare il surimi nel senso della lunghezza.
Passo 4 di 7: Aggiungere alla pastella la curcuma, le zucchine grattugiate e i bastoncini di mare; amalgamare fino a ottenere un composto uniforme.
Passo 5 di 7: Stendere il composto su una teglia foderata e leggermente oliata; cospargere con il mix di semi a piacere.
Passo 6 di 7: Preriscaldare il forno a 180 °C e cuocere per circa 25 minuti.
Passo 7 di 7: Lasciar raffreddare qualche minuto prima di tagliare; servire tiepida o fredda.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Crostacei, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Surimi
Non adatto ai vegetariani: Surimi
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Formaggio grattugiato (grana)
Contiene nichel: Surimi
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Crostacei: Surimi
Uova: Uovo
Latte e derivati: Formaggio grattugiato (grana)
Latte: Formaggio grattugiato (grana)
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
