Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Scopri gli scampi alla busara, un delizioso piatto della tradizione culinaria italiana da preparare in pochi minuti.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 3 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Far scongelare gli scampi e lavarli.
Passo 2 di 6: In una padella versare dell’olio extra vergine d’oliva e rosolare uno spicchio d’aglio, aggiungere il pane grattugiato e far tostare qualche minuto.
Passo 3 di 6: Adagiare nella pentola con l’aiuto di una pinza gli scampi senza sovrapporli e versare il vino bianco.
Passo 4 di 6: Far sfumare, aggiungere la polpa di pomodoro non appena l’alcool è completamente evaporato.
Passo 5 di 6: Salare e aggiungere il peperoncino a vostro piacimento.
Passo 6 di 6: Far cuocere 10 minuti in totale, a metà cottura con l’aiuto sempre della pinza giriamo gli scampi, non esagerate con la cottura per mantenere gli scampi morbidi.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Crostacei
Non adatto ai vegani: Scampi surgelati
Non adatto ai vegetariani: Scampi surgelati
Contiene glutine: Pane grattugiato
Contiene nichel: Polpa di pomodoro, Scampi surgelati, Pane grattugiato, Vino bianco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pane grattugiato
Crostacei: Scampi surgelati
Solanacee: Peperoncino, Polpa di pomodoro
Pomodoro: Polpa di pomodoro
| Valori medi | Per porzione464 g · 1 di 3 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3104 kJ742 kcal | 669 kJ160 kcal |
| Grassi | 32,36 g | 6,98 g |
| di cui acidi grassi saturi | 19,47 g | 4,2 g |
| Carboidrati | 94,08 g | 20,29 g |
| di cui zuccheri | 71,4 g | 15,4 g |
| Fibre | 8,81 g | 1,9 g |
| Proteine | 15,67 g | 3,38 g |
| Sale | 0,7 g | 0,15 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
