Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Gnocchi con stracciatella di bufala e speck arricchito dal gusto unico del tarallo “sugna e pepe” napoletano
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: In una padella far imbiondire la cipolla in olio evo, aggiungere lo speck e cuocere per 5/6 minuti.
Passo 2 di 4: Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, aggiungerli allo speck.
Passo 3 di 4: Mantecare sul fuoco con l’aggiunta della stracciatella.
Passo 4 di 4: A fine cottura aggiungere il tarallo sbriciolato
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Speck
Non adatto ai vegetariani: Speck
Non adatto ai pescetariani: Speck
Contiene glutine: Gnocchi, Taralli napoletani
Contiene lattosio: Stracciatella, Taralli napoletani
Contiene nichel: Cipolla, Stracciatella, Taralli napoletani
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Gnocchi, Taralli napoletani
Uova: Taralli napoletani
Latte e derivati: Stracciatella, Taralli napoletani
Frutta a guscio: Taralli napoletani
Latte: Stracciatella, Taralli napoletani
| Valori medi | Per porzione228 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2084 kJ498 kcal | 916 kJ219 kcal |
| Grassi | 24,09 g | 10,59 g |
| di cui acidi grassi saturi | 11,17 g | 4,91 g |
| Carboidrati | 45,8 g | 20,13 g |
| di cui zuccheri | 2,16 g | 0,95 g |
| Fibre | 2,18 g | 0,96 g |
| Proteine | 25,09 g | 11,03 g |
| Sale | 1,39 g | 0,61 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
