Ricetta di
Scopri il gusto autentico del Cavolfiore speziato: arricchito con parmigiano e pecorino, esalta la tradizione italiana con un mix di spezie irresistibili!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Pulite, lavate e dividete le cimette del cavolfiore dal gambo centrale, staccandole una ad una.
Passo 2 di 6: Cucinate 1kg di cavolfiore con 500 g di acqua a fuoco basso per circa 20 minuti (20 minuti dalla bollitura).
Passo 3 di 6: In un recipiente mettete parmigiano,pecorino, paprika dolce o piccante, curcuma, pepe nero e sale. Mescolate bene con un mestolo di legno e create una panatura.
Passo 4 di 6: Una volta cotte le cimette scolatele con una schiumarola e passatele nella panatura assicurandovi che la panatura aderisca bene in ogni cimetta.
Passo 5 di 6: Man mano che le preparate, adagiatele su una leccarda ricoperta di carta da forno.
Passo 6 di 6: Se vi resta panatura versatela su tutte le cimette, condite la superficie con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e infornate a 180° in forno statico preriscaldato per circa 20 minuti.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Lattosio da verificare · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Parmigiano grattugiato, Pecorino grattugiato
Non adatto ai vegetariani: Parmigiano grattugiato, Pecorino grattugiato
Non adatto ai pescetariani: Parmigiano grattugiato, Pecorino grattugiato
Lattosio da verificare: Pecorino grattugiato
Contiene nichel: Cavolfiore (peso a crudo)
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Parmigiano grattugiato, Pecorino grattugiato
Latte: Parmigiano grattugiato, Pecorino grattugiato
Solanacee: Paprica, Pepe nero, Curcuma
| Valori medi | Per porzione156 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1145 kJ274 kcal | 734 kJ175 kcal |
| Grassi | 20,14 g | 12,91 g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,63 g | 6,17 g |
| Carboidrati | 5,51 g | 3,53 g |
| di cui zuccheri | 2,03 g | 1,3 g |
| Fibre | 2 g | 1,28 g |
| Proteine | 18,14 g | 11,63 g |
| Sale | 1,44 g | 0,92 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
