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  1. Struffoli napoletani
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@ledolcezzeglutenfree
Struffoli napoletani
Dolci

Struffoli napoletani

Ricetta di @ledolcezzeglutenfree

Difficoltà
Facile
Preparazione
60 min
Cottura
40 min
Origine
Italia, Campania
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

Questa ricetta fa parte dei dolci tipici della tradizione partenopea

Ingredienti

Porzioni
  • Anice1 tazzina
  • Confettini colorati (o diavolilli)100 g
  • Miele millefiori500 g
  • Farina senza glutine500 g
  • Olio di mais per friggere1 l
  • Olio di semi di mais100 g
  • Sale fino1 pizzico
  • Scorza di limone bio grattugiata2 unità
  • Scorza grattugiata di arancia bio2 unità
  • Uova freschissime4 unità
  • Zucchero semolato fine100 g

Allergeni e analisi

Uova

Allergeni e analisi

Uova

Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 6: In una ciotola capiente impastare: mix di farine, scorza di limone e arancia grattugiata, l'olio di semi di mais, uova, zucchero e il pizzico di sale.

  2. 2

    Passo 2 di 6: Fare un panetto con l'impasto e fare riposare per 2 ore

  3. 3

    Passo 3 di 6: Fare dei filoncini con l'impasto e tagliare a dadini di circa 1 cm.

  4. 4

    Passo 4 di 6: Portare l'olio a bollore in un tegame e far friggere gli Struffoli, mettere ad asciugare su carta forno.

  5. 5

    Passo 5 di 6: In una pentola capiente versare l'anice, quando inizia ad evaporare aggiungere il miele, quando si è sciolto unire gli Struffoli.

  6. 6

    Passo 6 di 6: Versare gli Struffoli in vassoi dai bordi alti e decorare con confettini colorati.

  • Non adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

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In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova

Non adatto ai vegani: Uova freschissime, Miele millefiori

Contiene nichel: Olio di mais per friggere, Olio di semi di mais

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon rilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiNon rilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Uova: Uova freschissime

Altre sensibilità

Non rilevati
Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro

Consigli e conservazione

Suggerimenti
  • Tegame per frittura
  • Vassoi con bordi alti
Conservazione
Si possono conservare anche una settimana

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

Calcolato da Tuduu

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