In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Fraifornelli
Spaghetti con crema di ricotta alle alici, fiori di zucca e limone: sapidi e delicati insieme, eleganti come un primo di primavera.
Passo 1 di 4: Tritate finemente prezzemolo e alici, uniteli alla ricotta e mescolate con una frusta, aggiungendo scorza di limone, pepe nero e un goccio di acqua di cottura.
Passo 2 di 4: Pulite i fiori di zucca e tagliateli grossolanamente; tuffate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Passo 3 di 4: Mantecate gli spaghetti cotti con la crema di ricotta e unite i fiori di zucca.
Passo 4 di 4: Servite con qualche fiore fresco e scorza di limone.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Pesce e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Filetti di alici sott'olio
Non adatto ai vegetariani: Filetti di alici sott'olio
Contiene glutine: Spaghetti
Contiene lattosio: Ricotta
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Spaghetti
Pesce: Filetti di alici sott'olio
Latte e derivati: Ricotta
Latte: Ricotta
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 192 kJ46 kcal |
| Grassi | 0,87 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,43 g |
| Carboidrati | 6,6 g |
| di cui zuccheri | 0,84 g |
| Fibre | 0,66 g |
| Proteine | 3,03 g |
| Sale | 0,02 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
