In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Fraifornelli
Spaghetti con crema di peperoni, ricotta e pancetta: peperone rosso vellutato, ricotta sbattuta e pancetta croccante. Colori accesi, sapore rotondo.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Rosolate la pancetta a cubetti in padella fino a renderla dorata e croccante.
Passo 2 di 4: Tagliate a strisce il peperone, saltatelo in padella con un filo d'olio, salate, coprite con acqua e, quando è morbido, frullate e setacciate la salsa.
Passo 3 di 4: Sbattete la ricotta con olio, sale e pepe e tuffate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Passo 4 di 4: Mantecate gli spaghetti cotti con la crema di peperone e servite con la ricotta, la pancetta croccante e basilico.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Pancetta
Non adatto ai vegetariani: Pancetta
Non adatto ai pescetariani: Pancetta
Contiene glutine: Spaghetti
Contiene lattosio: Ricotta
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Spaghetti
Latte e derivati: Ricotta
Latte: Ricotta
| Valori medi | Per porzione179 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2699 kJ645 kcal | 1508 kJ360 kcal |
| Grassi | 31,58 g | 17,64 g |
| di cui acidi grassi saturi | 11,32 g | 6,33 g |
| Carboidrati | 74,84 g | 41,81 g |
| di cui zuccheri | 4,07 g | 2,27 g |
| Fibre | 2 g | 1,12 g |
| Proteine | 19,12 g | 10,68 g |
| Sale | 0,06 g | 0,04 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
