Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Una ricetta veloce e gustosa per preparare calzoni in padella senza lievitazione, farciti con speck, pomodori secchi e mozzarella.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: In una ciotola, mescola la farina con il bicarbonato e il sale.
Passo 2 di 7: Aggiungi l'acqua e l'olio extravergine d'oliva, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 3 di 7: Lascia riposare l'impasto per 20 minuti.
Passo 4 di 7: Dividi l'impasto in 4 parti uguali e stendile in dischi.
Passo 5 di 7: Farcisci ogni disco con 2 fette di speck, pomodori secchi e mozzarella.
Passo 6 di 7: Chiudi i dischi a mezzaluna, sigillando bene i bordi.
Passo 7 di 7: Cuoci i calzoni in una padella antiaderente per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Speck, Mozzarella
Non adatto ai vegetariani: Speck, Mozzarella
Non adatto ai pescetariani: Speck, Mozzarella
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Mozzarella
Contiene nichel: Pomodori secchi
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Latte e derivati: Mozzarella
Latte: Mozzarella
Solanacee: Pomodori secchi
Pomodoro: Pomodori secchi
| Valori medi | Per porzione158 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1923 kJ460 kcal | 1221 kJ292 kcal |
| Grassi | 16,54 g | 10,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,5 g | 4,76 g |
| Carboidrati | 54,2 g | 34,41 g |
| di cui zuccheri | 1,78 g | 1,13 g |
| Fibre | 1,65 g | 1,05 g |
| Proteine | 26,1 g | 16,57 g |
| Sale | 1,06 g | 0,67 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
