Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Un pan bauletto senza glutine facile e veloce da preparare, perfetto per chi soffre di celiachia o vuole provare un'alternativa senza glutine.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 8: In una ciotola mescola il mix senza glutine con l'acqua, il lievito sbriciolato, l'olio, il miele e il sale.
Passo 2 di 8: Mescola con uno sbattitore elettrico munito di ganci per almeno 8 minuti.
Passo 3 di 8: Forma con una spatola una palla al centro, copri con pellicola e metti a lievitare a 28/30 gradi.
Passo 4 di 8: Olia lo stampo da plumcake e rovescia l'impasto dentro, livella la superficie con le mani bagnate.
Passo 5 di 8: Metti nuovamente a lievitare per 1 ora nel forno come spiegato prima.
Passo 6 di 8: Scalda il forno a 210°C in modalità statica.
Passo 7 di 8: Olia la superficie del tuo pane e inforna per circa 30 minuti o fino a quando sarà dorato.
Passo 8 di 8: Metti a raffreddare e taglia il pane a fette.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Non adatto ai vegani: Miele
Contiene glutine: Mix per pane integrale nutrifree
Contiene nichel: Mix per pane integrale nutrifree, Lievito di birra fresco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Mix per pane integrale nutrifree
| Valori medi | Per porzione46 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 476 kJ114 kcal | 1031 kJ246 kcal |
| Grassi | 2,57 g | 5,56 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,41 g | 0,88 g |
| Carboidrati | 18,88 g | 40,9 g |
| di cui zuccheri | 1,1 g | 2,38 g |
| Fibre | 2,75 g | 5,95 g |
| Proteine | 3,66 g | 7,92 g |
| Sale | 1,04 g | 2,26 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
