Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Crocchette di patate impanate con taralli al finocchietto, croccanti e gustose, perfette per aperitivi o cene diverse dal solito.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 13: Lava, sbuccia e taglia a pezzetti piccoli le patate.
Passo 2 di 13: Metti le patate in un contenitore adatto al microonde, copri con pellicola adatta e cuoci a 700W per 6-7 minuti o fino a quando saranno morbide.
Passo 3 di 13: Togli la pellicola e schiaccia le patate ancora calde in una ciotola con uno schiacciapatate.
Passo 4 di 13: Accendi il forno a 200°C in modalità statica.
Passo 5 di 13: Aggiungi sale, pepe e grana padano alle patate schiacciate e mescola bene.
Passo 6 di 13: Dai la forma tipica delle crocchette con il composto di patate.
Passo 7 di 13: In una ciotolina, rompi l'uovo e sbattilo con sale e pepe.
Passo 8 di 13: Frulla i taralli fino ad ottenere una consistenza simile al pangrattato.
Passo 9 di 13: Rivesti una placca da forno con carta forno.
Passo 10 di 13: Passa le crocchette prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato di taralli, quindi adagiale sulla placca da forno.
Passo 11 di 13: Olia leggermente la parte superiore delle crocchette.
Passo 12 di 13: Inforna le crocchette per circa 15-20 minuti sul ripiano centrale del forno.
Passo 13 di 13: Servi le crocchette calde, perfette per aperitivi o cene diverse dal solito.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Uovo, Taralli senza glutine, Grana padano
Da verificare per i vegetariani: Grana padano
Da verificare per i pescetariani: Grana padano
Contiene lattosio: Taralli senza glutine
Contiene nichel: Taralli senza glutine
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Uovo, Taralli senza glutine
Latte e derivati: Grana padano, Taralli senza glutine
Frutta a guscio: Taralli senza glutine
Latte: Grana padano, Taralli senza glutine
Solanacee: Patate sbucciate
| Valori medi | Per porzione144 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1169 kJ279 kcal | 815 kJ195 kcal |
| Grassi | 9,63 g | 6,71 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,51 g | 1,75 g |
| Carboidrati | 40,48 g | 28,21 g |
| di cui zuccheri | 0,96 g | 0,67 g |
| Fibre | 2,15 g | 1,5 g |
| Proteine | 9,1 g | 6,34 g |
| Sale | 0,5 g | 0,35 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
