Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Una torta salata rustica e rovesciata, con porri e gorgonzola, perfetta per un pasto veloce e gustoso.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 9: Aprire la pasta sfoglia e preparare un intingolo con olio, aceto e sale.
Passo 2 di 9: Eliminare le foglie verdi e le radici dai porri, tagliarli leggermente più corti della larghezza della sfoglia e a metà per il senso della lunghezza.
Passo 3 di 9: Rimuovere 2-3 sfoglie esterne dei porri, lavarli e asciugarli bene.
Passo 4 di 9: Rendere cremosa la gorgonzola e spalmarla sulla pasta sfoglia.
Passo 5 di 9: Foderare una teglia con carta forno, spennellare al centro l'intingolo di aceto balsamico e distribuire lo zucchero.
Passo 6 di 9: Disporre i porri in fila nella teglia e spennellarli con l'intingolo.
Passo 7 di 9: Ricoprire delicatamente con la sfoglia al gorgonzola, sigillare i bordi verso l'interno e bucherellare con una forchetta.
Passo 8 di 9: Infornare in forno preriscaldato a 180/200°C per 30-35 minuti, fino a doratura.
Passo 9 di 9: Rovesciare la torta salata aiutandosi con un'altra teglia e sistemarla sul piatto da portata.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Gorgonzola, Rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Da verificare per i vegetariani: Gorgonzola
Da verificare per i pescetariani: Gorgonzola
Contiene glutine: Rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Contiene lattosio: Gorgonzola, Rotolo di pasta sfoglia rettangolare
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Latte e derivati: Gorgonzola, Rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Latte: Gorgonzola, Rotolo di pasta sfoglia rettangolare
| Valori medi | Per porzione257 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1212 kJ290 kcal | 471 kJ113 kcal |
| Grassi | 17,78 g | 6,91 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,56 g | 2,55 g |
| Carboidrati | 20,19 g | 7,85 g |
| di cui zuccheri | 14,33 g | 5,57 g |
| Fibre | 5,99 g | 2,33 g |
| Proteine | 9,98 g | 3,88 g |
| Sale | 0,57 g | 0,22 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
