Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Questa galette vivace e facilissima da preparare mette subito voglia di saltellare dalla gioia. Preparare il pesto frullando rucola, parmigiano, scaglie di mandorle, un pizzico di sale grosso e olio evo fino a ottenere una crema fluida. Se necessario aggiungere un poco d'acqua fredda o un cubetto di ghiaccio. Adagiare la pasta sfoglia in uno stampo, bucherellare la superficie, stendere il pesto, coprire con fettine sottili di scamorza, distribuire i pomodori tagliati a fette, condire con sale, origano, olio evo e basilico fresco. Chiudere i bordi o pizzicare la sfoglia. Infornare a 180-200 gradi per circa 30 minuti. Far raffreddare prima di servire. Naturalmente saprà di pizza!
Passo 1 di 9: Preparare il pesto frullando rucola, parmigiano, scaglie di mandorle, un pizzico di sale grosso e olio extravergine di oliva fino a ottenere una crema fluida. Se necessario aggiungere un poco d'acqua fredda o un cubetto di ghiaccio.
Passo 2 di 9: Adagiare la pasta sfoglia in uno stampo e bucherellare tutta la superficie con una forchetta.
Passo 3 di 9: Riempire il fondo della pasta sfoglia con il pesto preparato.
Passo 4 di 9: Coprire il pesto con fettine sottili di scamorza.
Passo 5 di 9: Distribuire i pomodori tagliati a fette sopra la scamorza.
Passo 6 di 9: Condire con poco sale, origano, un giro d'olio extravergine di oliva e qualche foglia di basilico fresco.
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 2037 kJ487 kcal |
| Grassi | 32,79 g |
| di cui acidi grassi saturi | 17,85 g |
| Carboidrati | 42,27 g |
| di cui zuccheri | 1,88 g |
| Fibre | 3,46 g |
| Proteine | 6,62 g |
| Sale | 1,62 g |
Non adatto ai vegani: Rucola per il pesto, Parmigiano per il pesto, Scaglie di mandorle per il pesto, Sale grosso per il pesto, Fettine sottili di scamorza
Non adatto ai vegetariani: Rucola per il pesto, Parmigiano per il pesto, Scaglie di mandorle per il pesto, Sale grosso per il pesto, Fettine sottili di scamorza
Non adatto ai pescetariani: Rucola per il pesto, Parmigiano per il pesto, Scaglie di mandorle per il pesto, Sale grosso per il pesto, Fettine sottili di scamorza
Contiene glutine: Rotolo di pasta sfoglia pronta
Contiene lattosio: Rucola per il pesto, Parmigiano per il pesto, Scaglie di mandorle per il pesto, Sale grosso per il pesto, Fettine sottili di scamorza, Rotolo di pasta sfoglia pronta
Contiene nichel: Pomodorini e pomodori a scelta, Scaglie di mandorle per il pesto, Rucola per il pesto, Parmigiano per il pesto, Sale grosso per il pesto
Passo 7 di 9: Chiudere i bordi della pasta sfoglia o pizzicarli per sigillare.
Passo 8 di 9: Infornare a 180-200 gradi per circa 30 minuti.
Passo 9 di 9: Far raffreddare la galette prima di tagliarla e servirla.
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Rotolo di pasta sfoglia pronta
Latte e derivati: Rucola per il pesto, Parmigiano per il pesto, Scaglie di mandorle per il pesto, Sale grosso per il pesto, Fettine sottili di scamorza, Rotolo di pasta sfoglia pronta
Frutta a guscio: Scaglie di mandorle per il pesto
Latte: Rucola per il pesto, Parmigiano per il pesto, Scaglie di mandorle per il pesto, Sale grosso per il pesto, Fettine sottili di scamorza, Rotolo di pasta sfoglia pronta
Solanacee: Pomodorini e pomodori a scelta
Pomodoro: Pomodorini e pomodori a scelta
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e derivati e Frutta a guscio
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
