Ricetta di di_bina_in_meglio
Una salsa veloce da realizzare con un gusto e una cremosità incredibili.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 3 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 10: Mondare i pomodorini e tuffarli in acqua bollente per pochi minuti.
Passo 2 di 10: Appena la pelle comincia a staccarsi sono pronti.
Passo 3 di 10: Scolare i pomodorini e farli raffreddare un poco.
Passo 4 di 10: Prendere il passaverdure e schiacciare tutti i pomodorini facendo cadere il succo in una pentola.
Passo 5 di 10: Mettere il sugo ottenuto sul fuoco per farlo restringere e unirvi la carota, la cipolla, il concentrato e il basilico circa 10 foglie.
Passo 6 di 10: Regolare di sale e pepe.
Passo 7 di 10: Una volta che le verdure saranno cotte frullare il tutto con un mixer ad immersione.
Passo 8 di 10: Trasferire il sugo in una padella capiente con un giro d'olio e uno spicchio d'aglio.
Passo 9 di 10: Nel frattempo cuocere gli spaghetti al dente e terminare la cottura nella padella col sugo e se necessario aggiungere un pó d'acqua di cottura della pasta per allungare il sugo.
Passo 10 di 10: Impiattare formando il nido e decorare con un ciuffo di basilico.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Spaghetti
Contiene nichel: Carota, Pomodorini gialli, Pomodorini rossi, Concentrato di pomodoro, Pomodorini piccadilly maxi, Cipolla
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Spaghetti
Solanacee: Pomodorini gialli, Pomodorini rossi, Concentrato di pomodoro, Pomodorini piccadilly maxi
Pomodoro: Pomodorini gialli, Pomodorini rossi, Concentrato di pomodoro, Pomodorini piccadilly maxi
| Valori medi | Per porzione517 g · 1 di 3 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1581 kJ378 kcal | 306 kJ73 kcal |
| Grassi | 1,66 g | 0,32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,21 g | 0,04 g |
| Carboidrati | 79 g | 15,27 g |
| di cui zuccheri | 19,71 g | 3,81 g |
| Fibre | 7,6 g | 1,47 g |
| Proteine | 15,16 g | 2,93 g |
| Sale | 0,21 g | 0,04 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
