In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Sono dei bocconcini molto sfiziosi, si preparano in fretta e piacciono a tutti. Perfetti come antipasto o finger food per un buffet. Il ripieno di couscous e olive rende questi pomodorini irresistibili. Ottimi anche da gustare freddi!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 8: Dividere i pomodorini a metà, disporli a testa in giù in una padella con un filo d'olio e cuocerli per 5 minuti.
Passo 2 di 8: Nel mentre far bollire lacqua, versarla sul couscous, aggiungere 1 cucchiaio d'olio e poco sale.
Passo 3 di 8: Far riposare 5 minuti e poi sgranare con una forchetta.
Passo 4 di 8: Intanto frullare il pangrattato, il parmigiano, i capperi, le olive e l'acciuga con un filo d'olio per ottenere un composto.
Passo 5 di 8: Unire questo composto al cous cous dosando gli ingredienti a piacere e mescolare.
Passo 6 di 8: Riprendere i pomodorini, rigirarli e disporli sulla placca del forno (foderata con carta forno), irrorarli col sughetto della padella e schiacciare leggermente con una forchetta la polpa interna.
Passo 7 di 8: Salare un poco e riempire col composto di couscous.
Passo 8 di 8: Infornare in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Pesce e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Parmigiano, Acciuga sott'olio
Non adatto ai vegetariani: Parmigiano, Acciuga sott'olio
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano
Contiene glutine: Couscous di grano saraceno, Pangrattato
Contiene nichel: Pomodorini piccadilly maxi, Pangrattato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Couscous di grano saraceno, Pangrattato
Pesce: Acciuga sott'olio
Latte e derivati: Parmigiano
Latte: Parmigiano
Solanacee: Pomodorini piccadilly maxi
Pomodoro: Pomodorini piccadilly maxi
| Valori medi | Per porzione700 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1194 kJ285 kcal | 171 kJ41 kcal |
| Grassi | 7,48 g | 1,07 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,31 g | 0,33 g |
| Carboidrati | 35,6 g | 5,09 g |
| di cui zuccheri | 22,03 g | 3,15 g |
| Fibre | 7,41 g | 1,06 g |
| Proteine | 17 g | 2,43 g |
| Sale | 0,28 g | 0,04 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
