In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di di_bina_in_meglio
Un antipasto molto sfizioso di facile esecuzione.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Mondare i funghi, togliere la pellicina e svuotarli eliminando il gambo.
Passo 2 di 6: Grigliarli da ambo i lati per pochi istanti in una padella con poco olio.
Passo 3 di 6: Stufare i piselli ancora surgelati in poca acqua e olio fino a cottura.
Passo 4 di 6: Quindi frullare i piselli con poco del loro brodetto e ottenere una crema.
Passo 5 di 6: Amalgamare la crema con la robiola (quantitativo a piacere a seconda della consistenza desiderata), parmigiano, sale e pepe.
Passo 6 di 6: Riempire i gusci dei funghi col composto, aggiungere i dadini di prosciutto e infornare a 180 gradi per cinque minuti circa.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Dadini di prosciutto cotto, Parmigiano grattugiato, Robiola
Non adatto ai vegetariani: Dadini di prosciutto cotto, Parmigiano grattugiato, Robiola
Non adatto ai pescetariani: Dadini di prosciutto cotto, Parmigiano grattugiato, Robiola
Contiene lattosio: Robiola
Contiene nichel: Piselli fini surgelati
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Parmigiano grattugiato, Robiola
Latte: Parmigiano grattugiato, Robiola
Legumi: Piselli fini surgelati
| Valori medi | Per porzione650 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1531 kJ366 kcal | 236 kJ56 kcal |
| Grassi | 15,54 g | 2,39 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8,19 g | 1,26 g |
| Carboidrati | 30,03 g | 4,62 g |
| di cui zuccheri | 15,54 g | 2,39 g |
| Fibre | 10,21 g | 1,57 g |
| Proteine | 32,5 g | 5 g |
| Sale | 0,59 g | 0,09 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
