Ricetta di
Un delizioso pasticcio di tagliatelle all'arancia con zucchine e besciamella.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 3: In una casseruola sciogliete il burro, aggiungete la farina setacciata, il latte, il sale, il pepe e la noce moscata. Cuocete mescolando per circa 10 minuti a 90°-100°. Spegnete e aggiungete la crema di zucchine, e se occorre aggiungete un altro po' di sale.
Passo 2 di 3: Prendete altre due zucchine, tagliatele a rondelle e friggetele. Scolatele su carta assorbente e tenete da parte.
Passo 3 di 3: Prendete una pirofila, versate sul fondo una bella dose di besciamella, cospargete di parmigiano grattugiato, adagiate i nidi di tagliatelle all'arancia senza sovrapporli, cospargete di parmigiano grattugiato e parmigiano in scaglie, aggiungete le zucchine fritte, coprite con la besciamella e infornate a 180° per circa 15 minuti.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Tagliatelle all'arancia, Latte, Parmigiano reggiano, Parmigiano in scaglie, Burro
Da verificare per i vegetariani: Parmigiano reggiano, Parmigiano in scaglie
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano reggiano, Parmigiano in scaglie
Contiene glutine: Farina, Tagliatelle all'arancia
Contiene lattosio: Latte, Burro
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina, Tagliatelle all'arancia
Uova: Tagliatelle all'arancia
Latte e derivati: Latte, Parmigiano reggiano, Parmigiano in scaglie, Burro
Latte: Latte, Parmigiano reggiano, Parmigiano in scaglie, Burro
| Valori medi | Per porzione691 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2771 kJ662 kcal | 401 kJ96 kcal |
| Grassi | 30,69 g | 4,44 g |
| di cui acidi grassi saturi | 17,28 g | 2,5 g |
| Carboidrati | 64,01 g | 9,26 g |
| di cui zuccheri | 18,94 g | 2,74 g |
| Fibre | 5,46 g | 0,79 g |
| Proteine | 32 g | 4,63 g |
| Sale | 1,38 g | 0,2 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
