Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Una minestra leggera e nutriente, perfetta per serate invernali e pasti sani.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Lavate accuratamente il Pak Choi e tagliatelo a pezzetti.
Passo 2 di 7: Scolate e risciacquate i fagioli cannellini e fate lo stesso con gli edamame.
Passo 3 di 7: In una pentola capiente, scaldate l'olio extravergine, aggiungete la cipolla e l'aglio tritati e lasciate insaporire qualche minuto.
Passo 4 di 7: Aggiungete i fagioli cannellini e gli edamame nella pentola, mescolate per qualche minuto, versate il brodo vegetale e portate a ebollizione.
Passo 5 di 7: Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per circa 10 minuti.
Passo 6 di 7: Aggiungete il Pak Choi alla minestra e cuocete per altri 15 minuti, fino a quando il Pak Choi risulta tenero.
Passo 7 di 7: Aggiustate di sale, servite caldo con del sesamo tostato e accompagnate con pane croccante o freselle.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Soia e Sesamo
Contiene nichel: Cipolla, Fagioli cannellini, Edamame
In grigio: non rilevatiRilevato
Soia: Edamame
Sesamo: Sesamo bianco tostato
Legumi: Fagioli cannellini, Edamame
| Valori medi | Per porzione291 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1861 kJ445 kcal | 639 kJ153 kcal |
| Grassi | 6,26 g | 2,15 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,02 g | 0,35 g |
| Carboidrati | 71,65 g | 24,6 g |
| di cui zuccheri | 7,92 g | 2,72 g |
| Fibre | 20,97 g | 7,2 g |
| Proteine | 33,32 g | 11,44 g |
| Sale | 0,06 g | 0,02 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
