Ricetta di
Arepas salate aromatizzate al pesto: impasto di farina di mais arricchito con pesto, cotte in padella e opzionalmente passate in forno per renderle più croccanti. Semplici e veloci, perfette come base per una farcitura fresca e cremosa.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: In una ciotola unisci l'acqua tiepida, il pesto, il sale e l'olio. Mescola bene per distribuire il colore e il sapore del pesto in modo uniforme.
Passo 2 di 6: Aggiungi la farina di mais poco alla volta, mescolando e lavorando l'impasto fino a ottenere una consistenza omogenea e compatta. Se l'impasto risulta troppo duro, aggiungi un piccolo goccio d'acqua.
Passo 3 di 6: Dividi l'impasto in 6 palline più o meno uguali e schiacciale formando dischetti dello spessore di circa 1 cm.
Passo 4 di 6: Scalda una padella antiaderente e cuoci le arepas 5-6 minuti per lato a fuoco medio, fino a formare una crosticina dorata.
Passo 5 di 6: Se preferisci le arepas più croccanti, dopo la cottura in padella trasferiscile in forno preriscaldato a 180°C per circa 5 minuti.
Passo 6 di 6: Servi le arepas calde, farcendole a piacere con una crema fresca o altri ingredienti a scelta.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Pesto
Non adatto ai vegetariani: Pesto
Non adatto ai pescetariani: Pesto
Contiene lattosio: Pesto
Contiene nichel: Farina di mais (pan di mais), Pesto
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Pesto
Latte: Pesto
| Valori medi | Per porzione49 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 759 kJ181 kcal | 1565 kJ374 kcal |
| Grassi | 5,13 g | 10,57 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,42 g | 0,86 g |
| Carboidrati | 30,83 g | 63,56 g |
| di cui zuccheri | 0,66 g | 1,36 g |
| Fibre | 1,36 g | 2,8 g |
| Proteine | 4,35 g | 8,97 g |
| Sale | 0,33 g | 0,68 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
