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Pane proteico

Pane proteico

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
15 min
Cottura
60 min
Origine
Italia, Veneto

Descrizione

Un pane Proteico davvero semplice da fare, non richiede tempi di lievitazione ed è ottimo.

Ingredienti

Porzioni
  • Farro50 g
  • Semi di lino100 g
  • Mandorle pelate200 g
  • Carote a dadini100 g
  • Albume270 g
  • Ricotta250 g
  • Bicarbonato15 g
  • Acqua frizzanteq.b.
  • Sale10 g
  • Semi misti50 g
Piatti unici
Cucinare_per_te
Allergeni e analisi degli ingredienti

Allergeni e analisi

Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio

Allergeni e analisi

Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 4: Tritate il farro polverizzandolo, aggiungete i semi di lino, le mandorle e tritate ancora. Unite le carote e tritate ancora.

  2. 2

    Passo 2 di 4: Infornate con stampo coperto a 180 ° per 50-60 minuti  sulla parte bassa del forno , successivamente scoprite e lasciate cuocere per altri 10 minuti .

  3. 3

    Passo 3 di 4: Con una spatola portate il composto sul fondo e aggiungete l'albume, la ricotta,il bicarbonato attivato nell'acqua, il sale e 50 g di semi misti.

  4. 4

    Passo 4 di 4: Mescolate bene e versate il composto in uno stampo oleato, livellate la superficie e cospargete con altri semi misti a piacere.

  • Non adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Contiene lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio

Non adatto ai vegani: Albume, Ricotta

Contiene glutine: Farro

Contiene lattosio: Ricotta

Contiene nichel: Carote a dadini, Mandorle pelate

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiRilevato
  8. 8Frutta a guscioRilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Glutine: Farro

Uova: Albume

Latte e derivati: Ricotta

Frutta a guscio: Mandorle pelate

Altre sensibilità

Non rilevati
Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
Rilevati
Latte

Latte: Ricotta

Consigli e conservazione

Suggerimenti
  • Frullatore
  • Stampo per pane in cassetta
  • Spatola
Conservazione
Conservare in un canovaccio pulito o in un sacchetto per il pane
Altre informazioni
Se preferite potete tagliarlo a fette e congelarlo.

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

Calcolato da Tuduu

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