In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Rosette di lasagna al forno con speck e scamorza affumicata: sfoglia, besciamella e formaggio filante arrotolati e gratinati.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Preparare la besciamella sciogliendo il burro, unendo la farina e incorporando il latte fino a una crema liscia.
Passo 2 di 4: Farcire le sfoglie con uno strato di besciamella, speck, scamorza e parmigiano grattugiato. Arrotolare e tagliare i rotoli in pezzi uguali.
Passo 3 di 4: Disporre le rosette in una pirofila leggermente velata di besciamella, coprire con la besciamella restante e il parmigiano.
Passo 4 di 4: Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per circa 25 minuti.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Speck, Parmigiano reggiano grattugiato, Scamorza affumicata
Non adatto ai vegetariani: Speck, Parmigiano reggiano grattugiato, Scamorza affumicata
Non adatto ai pescetariani: Speck, Parmigiano reggiano grattugiato, Scamorza affumicata
Contiene glutine: Farina
Contiene lattosio: Latte, Scamorza affumicata, Burro
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Latte e derivati: Latte, Parmigiano reggiano grattugiato, Scamorza affumicata, Burro
Latte: Latte, Parmigiano reggiano grattugiato, Scamorza affumicata, Burro
| Valori medi | Per porzione448 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3427 kJ819 kcal | 766 kJ183 kcal |
| Grassi | 53,15 g | 11,88 g |
| di cui acidi grassi saturi | 27,24 g | 6,09 g |
| Carboidrati | 38,24 g | 8,55 g |
| di cui zuccheri | 14,46 g | 3,23 g |
| Fibre | 0,75 g | 0,17 g |
| Proteine | 48,34 g | 10,8 g |
| Sale | 2,39 g | 0,54 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
