Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Una deliziosa torta salata a base di zucca e mozzarella, perfetta per ogni occasione.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 9: Preriscaldare il forno a 200 gradi (statico).
Passo 2 di 9: Pulire la zucca, pesare 650 gr e tagliarla a pezzi. Cuocere in forno per 20-25 minuti fino a quando diventa tenera.
Passo 3 di 9: Schiacciare la zucca a purea con una forchetta, aggiungere 3 cucchiai di formaggio grattugiato, salare e pepare a piacere.
Passo 4 di 9: In una ciotola, unire la farina, l'olio d'oliva, l'acqua e il sale fino a formare un impasto liscio e omogeneo.
Passo 5 di 9: Dividere l'impasto in due parti e poi in ulteriori due dischi.
Passo 6 di 9: Stendere uno dei dischi per la base e l'altro per coprire la torta.
Passo 7 di 9: Foderare una teglia con carta forno e stendere il primo disco, farcire con la purea di zucca e fette di mozzarella.
Passo 8 di 9: Copri con il secondo disco, sigillando bene i bordi e spennellare la superficie con olio d'oliva.
Passo 9 di 9: Cuocere in forno per 25-30 minuti, fino a doratura.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Mozzarella senza lattosio, Formaggio grattugiato
Da verificare per i vegetariani: Mozzarella senza lattosio
Da verificare per i pescetariani: Mozzarella senza lattosio
Contiene glutine: Farina 00 bio
Contiene lattosio: Formaggio grattugiato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00 bio
Latte e derivati: Mozzarella senza lattosio, Formaggio grattugiato
Latte: Mozzarella senza lattosio, Formaggio grattugiato
| Valori medi | Per porzione373 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3520 kJ841 kcal | 944 kJ226 kcal |
| Grassi | 35,73 g | 9,58 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10 g | 2,68 g |
| Carboidrati | 109,4 g | 29,33 g |
| di cui zuccheri | 7,27 g | 1,95 g |
| Fibre | 3,84 g | 1,03 g |
| Proteine | 26,86 g | 7,2 g |
| Sale | 1,83 g | 0,49 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
