In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Alice Ricettevegolose
Un plumcake soffice e goloso, perfetto per la colazione o la merenda. Senza glutine e senza burro, arricchito con una golosa farcitura di crema di nocciole.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 8: Accendere il forno a 180 gradi in modalità statica.
Passo 2 di 8: Mescolare in una ciotola, usando una frusta, la bevanda vegetale con l'eritritolo e l'olio fino a ottenere un composto uniforme.
Passo 3 di 8: Unire le banane ridotte in purea e mescolare bene.
Passo 4 di 8: Aggiungere la farina poco alla volta insieme al lievito, continuando a mescolare piano con la frusta. Dovrà ottenere un composto cremoso e privo di grumi.
Passo 5 di 8: Rivestire uno stampo da plumcake da 20cm con carta da forno e versare poco più della metà dell'impasto all'interno.
Passo 6 di 8: Disporre al centro, evitando i bordi, la farcia che avete scelto e ricoprire il tutto con l'impasto rimanente.
Passo 7 di 8: Infornare e lasciare cuocere per 30 minuti, fare quindi la prova stecchino: se esce asciutto il dolce è pronto, altrimenti proseguire la cottura per altri 5 minuti.
Passo 8 di 8: Sfornare e coprire lo stampo con un canovaccio, lasciare riposare. Quando ha raggiunto la temperatura ambiente, può essere sformato e servito.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Soia, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Latte
Contiene lattosio: Latte
Contiene nichel: Crema di nocciole e cacao, Bevanda vegetale di soia
In grigio: non rilevatiRilevato
Soia: Bevanda vegetale di soia
Latte e derivati: Latte
Frutta a guscio: Crema di nocciole e cacao
Latte: Latte
Legumi: Bevanda vegetale di soia
| Valori medi | Per porzione111 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1510 kJ361 kcal | 1365 kJ326 kcal |
| Grassi | 23,62 g | 21,35 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,08 g | 2,78 g |
| Carboidrati | 47,1 g | 42,58 g |
| di cui zuccheri | 4,05 g | 3,66 g |
| Fibre | 2,5 g | 2,26 g |
| Proteine | 5,37 g | 4,85 g |
| Sale | 0,14 g | 0,13 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
