Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Egy hagyományos koreai leves marhahússal és zöldségekkel, gazdag és körülölelő ízzel.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: Forraljuk fel a vizet a hússal, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel, borssal és sóval. Főzzük 1 órán át, majd adjuk hozzá a szójaszószt.
Lépés 2 / 5: Készítsünk 5 csésze húslevest, adjuk hozzá a cukrot (és opcionálisan a dongchimi-t). Tegyük hűtőbe vagy fagyasztóba.
Lépés 3 / 5: Vágjuk az uborkát hosszában keresztbe, és szórjuk meg sóval. Szeleteljük fel a húst.
Lépés 4 / 5: Vágjuk a körtét félhold alakúra. Főzzük meg a tésztát, majd hűtsük le jégen.
Lépés 5 / 5: Tálaljuk a tésztát, uborkát, marhahúst, körteszeleteket és 1/2 főtt tojást minden tálba, majd adjuk hozzá a húslevest.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Szója
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként364 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2235 kJ534 kcal | 614 kJ147 kcal |
| Zsír | 108,07 g | 29,69 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,25 g | 0,07 g |
| Szénhidrát | 62,03 g | 17,04 g |
| ebből cukrok | 7,68 g | 2,11 g |
| Rost | 2,62 g | 0,72 g |
| Fehérje | 131,59 g | 36,15 g |
| Só | 1,16 g | 0,32 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
