Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Pirított cukkini shiitake gombával: egészséges, gyors és ízletes recept, tökéletes kiegyensúlyozott étrendhez. Egyszerű, tápláló fogás, amely a cukkini finomságát a shiitake umami ízével ötvözi; ideális köretnek vagy könnyű, vegán, gluténmentes főételnek.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: Rehidratáld a shiitake gombát: tedd a szárított gombát egy tálba forró vízzel 15–20 percre, majd nyomkodd ki és vágd csíkokra.
Lépés 2 / 5: Készítsd elő a cukkinit: mosd meg, és vágd vékony karikákra vagy félholdakra, ízlés szerint.
Lépés 3 / 5: Melegítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, add hozzá a kinyomkodott shiitake gombát, és pirítsd néhány percig.
Lépés 4 / 5: Add hozzá a cukkinit a serpenyőbe, keverd össze, és főzd körülbelül 10–12 percig, időnként megkeverve, amíg puha, de még enyhén roppanós marad.
Lépés 5 / 5: Ízlés szerint adj hozzá fekete borsot, és a végén egy bő marék finomra vágott friss petrezselymet. Melegen tálald.
Szürkével: nem észlelve
| Átlagos értékek | Adagonként222 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 710 kJ170 kcal | 320 kJ76 kcal |
| Zsír | 12,3 g | 5,54 g |
| ebből telített zsírsavak | 1,8 g | 0,81 g |
| Szénhidrát | 9,19 g | 4,14 g |
| ebből cukrok | 8,26 g | 3,72 g |
| Rost | 3,75 g | 1,69 g |
| Fehérje | 4,24 g | 1,91 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
