Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Egy ellenállhatatlanul krémes, ízben gazdag vargányakrém, tökéletes őszi comfort food. Mindössze 30 perc alatt elkészül, és minden vargányakedvelőt el fog varázsolni!
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: Először is a szárított vargányát 2 órára langyos vízbe kell áztatni, majd leöblíteni és lecsöpögtetni.
Lépés 2 / 7: Tisztítsátok meg a fűszereket, a fokhagymát, a hagymát és a sárgarépát, majd aprítsátok fel az egészet.
Lépés 3 / 7: Egy lábasban készítsetek egy könnyű alapot extra szűz olívaolajjal, fokhagymával, hagymával és sárgarépával.
Lépés 4 / 7: Néhány perc után adjátok hozzá a vargányát, és kevergetve pirítsátok pár percig egy merőkanállal. Tegyétek bele az egész petrezselymet és a zöldségalaplevet.
Lépés 5 / 7: Alacsony lángon főzzétek kb. 20 percig, majd botmixerrel készítsetek belőle krémet.
Lépés 6 / 7: Ízlés szerint sózzátok, borsozzátok.
Lépés 7 / 7: Tálalás előtt adjatok hozzá egy kevés extra szűz olívaolajat vagy ízlés szerint reszelt sajtot.
Röviden: Nikkelt tartalmaz
Szürkével: nem észlelve
| Átlagos értékek | Adagonként138 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 181 kJ43 kcal | 131 kJ31 kcal |
| Zsír | 0,8 g | 0,58 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,17 g | 0,12 g |
| Szénhidrát | 3,28 g | 2,38 g |
| ebből cukrok | 3,06 g | 2,22 g |
| Rost | 3,05 g | 2,21 g |
| Fehérje | 4,49 g | 3,25 g |
| Só | 0,25 g | 0,18 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
