Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Látványos és isteni rizottó, tökéletes különleges alkalmakra, például Valentin-napra. A céklakrém élénk színt ad, míg a gorgonzola és a mogyoró ízt és ropogósságot kölcsönöz.
Adag: a hozzávalók tömege 3 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Hámozzunk meg egy már megfőtt céklát, és vágjuk darabokra.
Lépés 2 / 9: Tegyük egy mixerbe, ízesítsük olajjal, sóval és borssal. Turmixoljuk sima krémmé (ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet).
Lépés 3 / 9: Egy lábasban öntsük bele a rizst, és pirítsuk néhány percig.
Lépés 4 / 9: Öntsünk rá egy kevés fehérbort, és ízesítsük sóval és borssal.
Lépés 5 / 9: Amint az alkohol elpárolog, fokozatosan adjuk hozzá a zöldségalaplevet vagy a forró vizet.
Lépés 6 / 9: A főzés vége előtt néhány perccel adjuk hozzá a céklakrémet, és keverjük össze.
Lépés 7 / 9: A tűzről levéve keverjük krémesre vajjal és parmezánnal.
Lépés 8 / 9: Oldjuk fel a gorgonzolát a tejben (vagy tejszínben, ha úgy szeretjük).
Lépés 9 / 9: Tálaljuk a gorgonzolakrémmel, a pirított mogyoróval és néhány zsályalevéllel.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Tej és tejtermékek és Diófélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként246 g · 1 / 3 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2626 kJ628 kcal | 1069 kJ256 kcal |
| Zsír | 32,48 g | 13,22 g |
| ebből telített zsírsavak | 17,91 g | 7,29 g |
| Szénhidrát | 57,66 g | 23,47 g |
| ebből cukrok | 5,28 g | 2,15 g |
| Rost | 2,8 g | 1,14 g |
| Fehérje | 22,85 g | 9,3 g |
| Só | 0,76 g | 0,31 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
