Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Elena|CeliachiaStanca receptje
Finom gluténmentes csirkés nuggets, ropogós és ízletes, gluténmentes grissinivel panírozva. Ideális gluténmentes étrendet követőknek, könnyen elkészíthető, sütőben vagy légkeveréses fritőzben sütve.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 11: Turmixold a grissinit majdnem por állagúra.
Lépés 2 / 11: Vágd darabokra a csirkemellet.
Lépés 3 / 11: Tedd a turmixgépbe a csirkét, a puha növényi sajtot és a fűszereket (édes paprika, só és bors), majd turmixold sima, ragacsos állagúra.
Lépés 4 / 11: Öntsd át a masszát egy tálba, és adj hozzá 2 evőkanál grissiniport; ha még mindig túl ragacsos, adj hozzá még egy kanállal.
Lépés 5 / 11: Bélelj ki egy sütőlemezt sütőpapírral.
Lépés 6 / 11: Formázz nuggetseket a masszából, és tedd őket a tepsire. Ha a massza nagyon meleg, tedd a nuggetseket hűtőbe, amíg elkészíted a panírokat.
Lépés 7 / 11: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, alsó-felső sütésre.
Lépés 8 / 11: Készíts elő három kis tálat a panírozáshoz: az egyikbe tegyél 30 g kukoricakeményítőt, a másikba 20 g kukoricakeményítőt, rizslisztet és szódavizet keverj össze sűrű tésztává, a harmadikba pedig a turmixolt grissinit.
Lépés 9 / 11: Forgasd meg a nuggetseket először a kukoricakeményítőben, majd a tésztában, végül a turmixolt grissiniben.
Lépés 10 / 11: Szórd meg a nuggetseket kevés olajjal, és süsd 20-25 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.
Lépés 11 / 11: Alternatívaként légkeveréses fritőzben is sütheted 180°C-on kb. 15-20 percig.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Szója és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként138 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1297 kJ310 kcal | 940 kJ225 kcal |
| Zsír | 7,19 g | 5,21 g |
| ebből telített zsírsavak | 1,59 g | 1,15 g |
| Szénhidrát | 43,19 g | 31,3 g |
| ebből cukrok | 1,01 g | 0,73 g |
| Rost | 1,41 g | 1,02 g |
| Fehérje | 19,71 g | 14,28 g |
| Só | 0,36 g | 0,26 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
