Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
A hot dog vegetáriánus, házi változata: vörösbab-alapú virslikkel, egyszerűen, gyorsan és ízletesen. Az eredeti recept kevés alapanyagot használ, és kettős sütést javasol (forrólevegős fritőz, majd serpenyő szószokkal).
Lépés 1 / 6: Egy tálban turmixold vagy törd össze a jól leöblített vörös babot, amíg sima állagú nem lesz.
Lépés 2 / 6: Add hozzá a rizslisztet, a vizet, és ha szeretnéd, a paprikát és a sót. Keverd addig, amíg formázható masszát kapsz; ha szükséges, kevés vízzel állítsd be az állagát.
Lépés 3 / 6: Formázz két „virslit” a masszából kézzel.
Lépés 4 / 6: Első sütés: süsd a virsliket forrólevegős fritőzben 200°C-on körülbelül 13 percig.
Lépés 5 / 6: Újrahidratáláshoz és ízesítéshez: egy forró serpenyőbe öntsd a kedvenc szószaidat (pl. BeeBeeQ és Salsa Rosa Sriracha), kevés vízzel elkeverve (kb. 70 g), vagy használj csak vizet; add hozzá a virsliket, és erős lángon főzd 4-5 percig, amíg a víz felszívódik, és a virslik puha, szaftos állagúak lesznek.
Lépés 6 / 6: Vágd fel a hot dog kiflit, töltsd meg párolt zöldfűszerekkel vagy salátával, add hozzá a virslit és egy szelet Cheddar sajtot. Melegen tálald.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusok számára ellenőrizendő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
