Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
A lila burgonya, amely gazdag antioxidánsokban és antociánokban, tökéletes finom, ropogós chips készítéséhez. Ellenállhatatlan és különleges ízű köret.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: A lila burgonyát megmossuk és mandolinnal vékony karikákra vágjuk, a héját rajta hagyva.
Lépés 2 / 7: Legalább két órára hideg vízbe áztatjuk, majd hűtőben tartjuk.
Lépés 3 / 7: A burgonyát leszűrjük és alaposan megszárítjuk.
Lépés 4 / 7: A burgonyát olajjal és sóval ízesítjük.
Lépés 5 / 7: A burgonyaszeleteket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és hozzáadunk kakukkfű- és rozmaringágakat.
Lépés 6 / 7: 200 fokon 45 percig sütjük, amíg a chips ropogós nem lesz.
Lépés 7 / 7: Tálalás előtt szükség esetén utána sózzuk.
Szürkével: nem észlelve
| Átlagos értékek | Adagonként125 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 418 kJ100 kcal | 335 kJ80 kcal |
| Zsír | 0,13 g | 0,1 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,04 g | 0,03 g |
| Szénhidrát | 22,5 g | 18 g |
| ebből cukrok | 0,5 g | 0,4 g |
| Rost | 2 g | 1,6 g |
| Fehérje | 2,63 g | 2,1 g |
| Só | 0,01 g | 0,01 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
