Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
A hasselback édesburgonya zamatos és egészséges köret, tökéletes a főételek mellé.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 10: Jól mosd meg a burgonyákat, és távolítsd el róluk a földmaradványokat.
Lépés 2 / 10: A héjával együtt előfőzve blansírozd körülbelül 10 percig a forrástól számítva.
Lépés 3 / 10: Szűrd le és hagyd kihűlni.
Lépés 4 / 10: Közben készítsd el a mártást: a rozmaringágacskák tűleveleit, a zsályalevélkéket, a fokhagymát, 1 evőkanál citromlevet, egy csipet sót, olajat és kevés vizet nagyon alaposan turmixolj össze, amíg szószt nem kapsz.
Lépés 5 / 10: Ezután a klasszikus harmonika-vágásokhoz helyezd az egyes burgonyákat két fakanál nyelének közé.
Lépés 6 / 10: Így a kés pengéje a megfelelő magasságban áll meg, és nem vágja át teljesen a szeleteket.
Lépés 7 / 10: Adj egy teáskanál édes paprikát a zöld szószhoz, és keverd össze.
Lépés 8 / 10: Kend rá a burgonyákra, a szeletek közé is jól dolgozva be.
Lépés 9 / 10: Előmelegített sütőben, 200 fokon süsd kb. 40 percig.
Lépés 10 / 10: Köretként készíts egy krémet: a ricottát vagy a görög joghurtot habosítsd fel egy félretett teáskanál zöld szósszal együtt.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Azonosított allergének: Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként192 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 657 kJ157 kcal | 343 kJ82 kcal |
| Zsír | 3,41 g | 1,78 g |
| ebből telített zsírsavak | 1,44 g | 0,75 g |
| Szénhidrát | 28,78 g | 15,03 g |
| ebből cukrok | 11,3 g | 5,9 g |
| Rost | 4,16 g | 2,17 g |
| Fehérje | 3,54 g | 1,85 g |
| Só | 0,06 g | 0,03 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
