Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Egy gluténmentes klasszikus tiroli torta hajdinával, mandulaliszttel és vörösáfonya lekvárral. Tökéletes egy finom trentói süteményélményhez.
Adag: a hozzávalók tömege 8 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Verd habosra a tojássárgáját a cukorral és a fahéjjal, amíg világos, habos masszát nem kapsz.
Lépés 2 / 9: Add hozzá a sütőporral elkevert, átszitált liszteket, és jól keverd össze.
Lépés 3 / 9: Dolgozd bele az olvasztott vajat és a vizet, majd keverd simára.
Lépés 4 / 9: A tojásfehérjét verd kemény habbá, és óvatos mozdulatokkal, alulról felfelé forgatva forgasd a masszába.
Lépés 5 / 9: Bélelj ki sütőpapírral egy 20/22 cm átmérőjű tortaformát, töltsd bele a masszát, és egyengesd el.
Lépés 6 / 9: Előmelegített sütőben 175/180 fokon süsd körülbelül 40/45 percig, tűpróbával ellenőrizve.
Lépés 7 / 9: Hagyd kihűlni a tortát, vedd ki a formából, majd óvatosan vágd ketté.
Lépés 8 / 9: Kend meg az egyik lapot a lekvárral, fedd be a másik lappal, és enyhén nyomd össze.
Lépés 9 / 9: Tálalás előtt szórd meg porcukorral.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Tojás, Tej és tejtermékek és Diófélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként110 g · 1 / 8 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1216 kJ291 kcal | 1105 kJ264 kcal |
| Zsír | 17,5 g | 15,91 g |
| ebből telített zsírsavak | 7,13 g | 6,48 g |
| Szénhidrát | 28,5 g | 25,91 g |
| ebből cukrok | 15,55 g | 14,14 g |
| Rost | 3,69 g | 3,35 g |
| Fehérje | 6,59 g | 5,99 g |
| Só | 0,12 g | 0,11 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
