Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Cucinare_per_te receptje
A Spitzbuben az Alto Adige régió jellegzetes édességei, tökéletesek karácsonyi ünnepekre.
Lépés 1 / 11: Keverjük össze a hideg, kockára vágott vajat és a lisztet egy konyhai robotgépben, és keverjük addig, amíg homokszerű állagot nem kapunk.
Lépés 2 / 11: Adjuk hozzá a tojássárgáját, a porcukrot, a vanillint, a sütőport, a vanília kivonatot, a citromhéjat és egy csipet sót.
Lépés 3 / 11: Ismét kapcsoljuk be a késeket, és keverjük néhány percig, amíg az összetevők jól össze nem állnak.
Lépés 4 / 11: Helyezzük a keveréket egy munkafelületre, és gyorsan formáljunk belőle egy téglalap alakú tésztát kézzel.
Lépés 5 / 11: Csomagoljuk fóliába, és hagyjuk pihenni a tésztát a hűtőben legalább egy órán át.
Lépés 6 / 11: Vegyük elő a tésztát, és nyújtsuk ki egy sodrófával körülbelül 4 mm vastagságúra.
Lépés 7 / 11: Vágjuk ki a kekszeket, ügyelve arra, hogy mind alapként, mind lyukkal rendelkező kekszet vágjunk ki.
Lépés 8 / 11: Helyezzük a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük előmelegített, statikus sütőben 180 fokon 9 percig.
Lépés 9 / 11: Hagyjuk a kekszeket teljesen kihűlni egy rácson.
Lépés 10 / 11: Párosítsuk össze a kekszeket úgy, hogy a közepükre sárgabaracklekvárt kenünk.
Lépés 11 / 11: Mielőtt tálalnánk a Spitzbubeneket, szórjuk meg őket porcukorral.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | 100 grammonként |
|---|---|
| Energia | 1924 kJ460 kcal |
| Zsír | 26,81 g |
| ebből telített zsírsavak | 15,06 g |
| Szénhidrát | 50,44 g |
| ebből cukrok | 17,13 g |
| Rost | 1,04 g |
| Fehérje | 6,51 g |
| Só | 0,07 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
