Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Egy finom torta Digestives keksszel és ribizlilekvárral készítve.
Adag: a hozzávalók tömege 8 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 12: Először is daráljátok porrá a kekszeket, és tegyétek félre. Ugyanezt tegyétek a hámozott mandulával is.
Lépés 2 / 12: Egy tálban keverjétek össze a puha, darabokra vágott vajat, a cukrot és a keményítőt. Elektromos habverővel verjétek jól, amíg krémes lesz.
Lépés 3 / 12: A kissé felvert tojásokat fokozatosan adjátok hozzá, majd a tejet is, alacsony fokozaton keverve, amíg homogén masszát nem kaptok.
Lépés 4 / 12: Most adjátok hozzá az összezúzott kekszet, majd a sütőporral átszitált lisztet, a mandulalisztet, a vaníliát és a fahéjat.
Lépés 5 / 12: Az egészet továbbra is a legalacsonyabb fokozaton jól keverjétek össze.
Lépés 6 / 12: Vajazzatok és lisztezzetek ki egy 22-24 cm-es pitetortasütő formát.
Lépés 7 / 12: A masszát töltsétek habzsákba, és béleljétek ki a formát a tésztával, a közepétől kiindulva spirálban haladva, majd egyre szélesedve a szélek felé.
Lépés 8 / 12: Csak a külső peremen tegyetek még egy kört, ennek magasabbnak kell lennie, mint a középső résznek.
Lépés 9 / 12: A torta aljára kenjétek rá a ribizlilekvárt; ha nehezen megy, habzsákkal is megtehetitek.
Lépés 10 / 12: A maradék tésztával, ami még a habzsákban van, készítsetek rácsos csíkokat, egészen a torta széléig.
Lépés 11 / 12: Csak körben szórjátok rá a mandulaszeleteket, kissé nyomkodva őket a tésztába.
Lépés 12 / 12: 170°-on, előmelegített sütőben süssétek körülbelül 35-40 percig, figyelve az állapotát, majd teljesen hagyjátok kihűlni, mielőtt kiveszitek a formából, és csak a széleken szórjátok meg porcukorral.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás, Tej és tejtermékek és Diófélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként163 g · 1 / 8 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2638 kJ631 kcal | 1622 kJ388 kcal |
| Zsír | 33,32 g | 20,49 g |
| ebből telített zsírsavak | 12,9 g | 7,93 g |
| Szénhidrát | 74,17 g | 45,61 g |
| ebből cukrok | 42,23 g | 25,97 g |
| Rost | 3,89 g | 2,39 g |
| Fehérje | 10,51 g | 6,46 g |
| Só | 0,34 g | 0,21 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
