Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Cucinare_per_te receptje
Könnyű, joghurttal, vegyes lisztekkel és eritrittel készülő plumcake, puha és narancsos-vaníliás illatú. Finomított cukor nélküli recept (eritrittel édesítve).
Adag: a hozzávalók tömege 8 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra. Készíts elő egy plumcake-formát: olajozd ki vagy béleld ki sütőpapírral.
Lépés 2 / 8: Verd fel a tojásokat az eritrittel 5-7 percig, amíg világos, habos keveréket kapsz.
Lépés 3 / 8: Add hozzá a 150 g joghurtot, az olajat, a vanília kivonatot és a narancspasztát; óvatosan keverd össze.
Lépés 4 / 8: Szitáld össze a 00 lisztet, a zablisztet, a burgonyakeményítőt, a tasak sütőport, a szódabikarbónát (ha használod) és a sót.
Lépés 5 / 8: Óvatos mozdulatokkal, alulról felfelé keverve forgasd bele a száraz összetevőket a tojásos masszába.
Lépés 6 / 8: Végül add hozzá a maradék 150 g joghurtot, és dolgozd össze anélkül, hogy túlkevernéd a tésztát.
Lépés 7 / 8: Öntsd a tésztát az előkészített formába, és tedd sütőbe. Süsd 45-50 percig, közben ellenőrizd a sütést. Ha a teteje túl gyorsan barnulna, takard le alufóliával. Az első 30 percben ne nyisd ki a sütőt.
Lépés 8 / 8: Vedd ki a sütőből, és hagyd 10 percig a formában hűlni, majd borítsd ki a plumcake-et, és tedd rácsra teljesen kihűlni
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként149 g · 1 / 8 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1213 kJ290 kcal | 816 kJ195 kcal |
| Zsír | 12,08 g | 8,13 g |
| ebből telített zsírsavak | 2,76 g | 1,86 g |
| Szénhidrát | 53,53 g | 36,02 g |
| ebből cukrok | 2,42 g | 1,63 g |
| Rost | 1,17 g | 0,79 g |
| Fehérje | 10,55 g | 7,1 g |
| Só | 0,74 g | 0,5 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
