Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Egy finom pizza burgonyás, sajtos és hagymás feltéttel, szláv vagy lengyel eredettel.
Adag: a hozzávalók tömege 6 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Egy tálban keverd össze a lisztet, a vizet, az instant élesztőt és a sót. Add hozzá a 29 g vajat, és gyúrd sima, rugalmas tésztává.
Lépés 2 / 8: Formázz belőle egy klasszikus gombócot, és letakarva hagyd kelni, amíg a duplájára nem nő.
Lépés 3 / 8: Vajazz ki egy tepsit, helyezd bele a kinyújtott, ugyanakkora méretű tésztát, és hagyd kelni 1 órán át szobahőmérsékleten.
Lépés 4 / 8: Közben készítsd el a burgonyapürét: főzd meg a burgonyát, törd össze, majd add hozzá a vajat, a tejet, a sajtot, a fokhagymát, a sót és a borsot. Keverd össze, add hozzá a 40 g cheddart, végül a 60 g reszelt mozzarellát.
Lépés 5 / 8: Vágd a hagymát vékony szeletekre, és párold meg egy serpenyőben vajon.
Lépés 6 / 8: Melegítsd elő a sütőt, és süsd a pizzatésztát 10 percig.
Lépés 7 / 8: Ezután vedd ki a sütőből, és egyenletesen oszd el a burgonyapürét a tésztán, majd a cheddar-, a mozzarellareszeléket, a párolt hagymát és egy újabb réteg sajtot.
Lépés 8 / 8: Süsd újra, amíg a sajt teljesen meg nem olvad, és a héj aranybarna nem lesz.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként386 g · 1 / 6 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 3103 kJ742 kcal | 803 kJ192 kcal |
| Zsír | 28,54 g | 7,39 g |
| ebből telített zsírsavak | 16,41 g | 4,25 g |
| Szénhidrát | 95,04 g | 24,61 g |
| ebből cukrok | 7,92 g | 2,05 g |
| Rost | 5,06 g | 1,31 g |
| Fehérje | 30,43 g | 7,88 g |
| Só | 2,39 g | 0,62 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
