Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Friss hajdinasaláta bazsalikomos pestóval és koktélparadicsommal, tökéletes nyárra.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 6: Készítsétek el a pestót: mossátok meg és szárítsátok meg a bazsalikomleveleket. Egy mozsárba vagy turmixgépbe tegyétek a bazsalikomot, a fenyőmagot, a fokhagymát (ha használjátok) és egy csipet durva sót. Zúzzátok vagy turmixoljátok simára. Fokozatosan adjátok hozzá az extra szűz olívaolajat, folyamatos keverés mellett, amíg krémes állagot nem kaptok.
Lépés 2 / 6: Forraljatok fel egy fazék sós vizet, majd adjátok hozzá a hajdinát, és főzzétek kb. 15 percig. Szűrjétek le, és hagyjátok kissé kihűlni.
Lépés 3 / 6: Mossátok meg a koktélparadicsomokat, és vágjátok félbe őket. Ízesítsétek olajjal, sóval és borssal ízlés szerint.
Lépés 4 / 6: Egy nagy tálban keverjétek össze a megfőtt hajdinát, a koktélparadicsomot és 4 evőkanál bazsalikomos pestót. Jól keverjétek össze, hogy a pesto egyenletesen eloszoljon.
Lépés 5 / 6: Adjátok hozzá a fenyőmagot, és díszítsétek néhány friss bazsalikomlevéllel.
Lépés 6 / 6: Ízesítsétek sóval és borssal, és tálaljátok a bazsalikomos pestós hajdinát és koktélparadicsomot langyosan vagy szobahőmérsékleten.
Röviden: Nikkelt tartalmaz
Szürkével: nem észlelve
| Átlagos értékek | Adagonként100 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 746 kJ178 kcal | 750 kJ179 kcal |
| Zsír | 1,82 g | 1,83 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,34 g | 0,34 g |
| Szénhidrát | 32,53 g | 32,69 g |
| ebből cukrok | 2,07 g | 2,08 g |
| Rost | 5,96 g | 5,99 g |
| Fehérje | 6,95 g | 6,98 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
