Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Fedezd fel a Tökös risotto autentikus ízét: a Carnaroli rizs és a főtt tök egyesül ebben a hagyományos olasz receptben. Próbáld ki most!
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 3: Főzd meg a tököt (én mindig mikróban főzöm 10 percig). Add hozzá kockákra vágva fél fej hagymához egy kevés olívaolajjal, és készíts egy könnyű pirítást, majd turmixold össze az egészet. Ezután add hozzá a rizst, és öntsd fel fehérborral. Közben már felforraltál egy kis vizet (én vízforralót használok), amit apránként adsz hozzá, ahogy a rizottó felszívja (használj alaplevet, ha ízesebb változatot szeretnél). Add hozzá a sót és/vagy néhány szardellát, amely főzés közben feloldódik. Amikor megfőtt, reszelj rá bőséges parmezánt, és hagyd krémesedni pár percig.
Lépés 2 / 3: A rizottó kész! Én a végén borsot, extraszűz olívaolajat adtam hozzá, és egy szardellával, valamint parmezánchipsszel tálaltam.
Lépés 3 / 3: *A chipshez: reszelj parmezánt, amíg egy kis "halmot" nem formál, majd az ujjaiddal lapítsd el, hogy kerek vagy tetszőleges formát kapjon, néhány másodpercre tedd mikrohullámú sütőbe, majd hagyd kihűlni, hogy megszilárduljon*
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Hal és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként325 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1987 kJ475 kcal | 611 kJ146 kcal |
| Zsír | 2,21 g | 0,68 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,75 g | 0,23 g |
| Szénhidrát | 91,13 g | 28,04 g |
| ebből cukrok | 8 g | 2,46 g |
| Rost | 2,47 g | 0,76 g |
| Fehérje | 20,74 g | 6,38 g |
| Só | 1,82 g | 0,56 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
