Annamariachef2.0 receptje
Extra puha, tej és tejtermékek nélküli zsemlék, ideálisak reggelire vagy uzsonnára. Tökéletesek lekvárral vagy sós töltelékkel.
Adag: a hozzávalók tömege 15 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: Oldjuk fel a friss sörélesztőt a vízben.
Lépés 2 / 5: Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, ragacsos tésztát kapva. Szórjunk a tetejére egy csapott evőkanál 00-ás lisztet, és hagyjuk kelni 4 órán át.
Lépés 3 / 5: A kelesztés után szórjuk meg a munkafelületet még egy kevés liszttel, osszuk a tésztát 2 részre, enyhén dolgozzuk át liszttel, óvatosan nyújtsuk ki, és formázzuk meg a zsemléket a kívánt alakra.
Lépés 4 / 5: Sütés előtt kenjük meg a tetejét extra szűz olívaolajjal.
Lépés 5 / 5: Előmelegített statikus sütőben, 190 °C-on süssük 15-20 percig, a sütőtől függően.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tojás
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként44 g · 1 / 15 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 577 kJ138 kcal | 1322 kJ316 kcal |
| Zsír | 3,26 g | 7,46 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,52 g | 1,19 g |
| Szénhidrát | 24,02 g | 55 g |
| ebből cukrok | 0,54 g | 1,24 g |
| Rost | 0,78 g | 1,78 g |
| Fehérje | 4,27 g | 9,78 g |
| Só | 0,01 g | 0,03 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
