Foodiecooklab receptje
Puha és ízletes sós kuglóf, ideális piknikre és büféasztalra. Calabriai soppressatával, provolával, ricottával és olajbogyóval készül. Néhány perc alatt összedobható, és körülbelül 40 perc alatt megsül 180°C-on.
Adag: a hozzávalók tömege 8 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Lépés 2 / 9: Egy tálban üsd fel a tojásokat, add hozzá a sót, és keverd át enyhén.
Lépés 3 / 9: Add hozzá a parmezánt és egy kevés borsot; dolgozd bele a ricottát.
Lépés 4 / 9: Vékony sugárban öntsd hozzá az olajat és a tejet, miközben tovább kevered.
Lépés 5 / 9: Szitáld össze a lisztet és a sütőport, majd add a masszához; jól verd el, hogy ne maradjanak csomók.
Lépés 6 / 9: Add hozzá a darabokra vágott soppressatát, a kockára vágott provolát és az olajbogyót; keverd el, hogy egyenletesen eloszoljanak.
Lépés 7 / 9: Öntsd a tésztát kivajazott/olajozott kuglófformába.
Lépés 8 / 9: Süsd előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 40 percig; ellenőrizd a sütést fogpiszkálós próbával.
Lépés 9 / 9: Hagyd teljesen kihűlni és megdermedni, mielőtt kiborítod, felszeleteled és tálalod.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként125 g · 1 / 8 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1167 kJ279 kcal | 935 kJ224 kcal |
| Zsír | 11,86 g | 9,51 g |
| ebből telített zsírsavak | 5,23 g | 4,19 g |
| Szénhidrát | 29,6 g | 23,73 g |
| ebből cukrok | 2,17 g | 1,74 g |
| Rost | 1,04 g | 0,83 g |
| Fehérje | 14,98 g | 12,01 g |
| Só | 1,61 g | 1,29 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
