Egy finom sós pite karamellizált póréhagymával, taleggio sajttal, dióval és mézzel, tökéletes egytálételként vagy előételként.
Egy tálban keverd össze a lisztet, a hideg vajat, a sót és a vizet, majd gyorsan gyúrd sima, egynemű tésztává.
Fedd le fóliával, és pihentesd a hűtőben legalább 30 percig.
Szeleteld fel a póréhagymát, és tedd egy serpenyőbe egy kevés olajjal, majd adj hozzá 1/2 pohár vizet, balzsamecetet és barna cukrot.
Főzd körülbelül 5 percig, majd ízesítsd sóval.
Nyújtsd ki vékonyra a tésztát sütőpapír segítségével, helyezd tepsire, majd add hozzá a póréhagymát és a taleggio sajtot.
Süsd előmelegített légkeveréses sütőben 180°-on 35 percig vagy amíg aranybarna nem lesz.
A sütés végén add hozzá az aprított diót, a mézet, és tálald.
Tál
Frissentartó fólia
Serpenyő
Sütőpapír
Tepsi
Hűtőben legfeljebb 2 napig tárolandó, tálalás előtt felmelegítendő.
Tökéletes könnyű ebédhez vagy vacsorához, de büféhez vagy aperitifhez is ideális.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 201,19 |
| Szénhidrát (g) | 16,61 |
| ebből cukrok (g) | 4,33 |
| Zsír (g) | 12,21 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 7,07 |
| Fehérje (g) | 6,23 |
| Rost (g) | 1,84 |
| Só (g) | 0,26 |
