Foodiecooklab receptje
Puha belsejű, ropogós kérgű pizzetták, paradicsompürével és mozzarellával töltve. Gyors, tálban kevert tészta, körülbelül 4 órás kelesztéssel. Recept 7 pizzettához.
Adag: a hozzávalók tömege 7 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: Egy tálba öntsük bele a lisztet, az élesztőt és a cukrot; keverjük össze, majd fokozatosan adjuk hozzá a langyos vizet és a sót.
Lépés 2 / 7: Tovább keverve adjuk hozzá az extra szűz olívaolajat.
Lépés 3 / 7: Végezzünk néhány gyors hajtogatást, fedjük le fóliával és egy konyharuhával, majd kelesszük körülbelül 4 órán át.
Lépés 4 / 7: A tészta ragacsos lesz: ez normális.
Lépés 5 / 7: Az idő leteltével olajozzuk be a kezünket egy kevés olajjal, vegyünk ki adagokat a tésztából (kb. 90 g-os darabokat), és az ujjbegyeinkkel nyújtsuk szét közvetlenül sütőpapírral bélelt tepsin; ha szeretnénk, szórjuk meg búzadarával.
Lépés 6 / 7: Hagyjuk a pizzettákat 10 percig pihenni, majd ízesítsük paradicsompürével, olajjal, oregánóval és sóval; tegyük 200 °C-ra előmelegített légkeveréses sütőbe 10-15 percre.
Lépés 7 / 7: Vegyük ki a pizzettákat a sütőből, locsoljuk meg egy kevés olajjal, és tegyük rá a kockára vágott mozzarellát; tegyük vissza a sütőbe további 5 percre, amíg a mozzarella megolvad.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusok számára ellenőrizendő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként132 g · 1 / 7 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1150 kJ275 kcal | 868 kJ208 kcal |
| Zsír | 6,24 g | 4,71 g |
| ebből telített zsírsavak | 3,32 g | 2,51 g |
| Szénhidrát | 43,78 g | 33,06 g |
| ebből cukrok | 4,24 g | 3,2 g |
| Rost | 2,16 g | 1,63 g |
| Fehérje | 12,55 g | 9,48 g |
| Só | 0,79 g | 0,6 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
