Foodie CookLab
receptje
Lágy, felhőszerű óriáspalacsinta, mindössze 4 hozzávalóból, a tojássárgák és fehérjék szétválasztásával, hogy könnyű állagot kapj. Enyhén olajozott, lefedett tapadásmentes serpenyőben süthető; a recept több kisebb palacsintára is átalakítható.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: Válaszd szét a tojássárgákat és a fehérjéket.
Lépés 2 / 7: A tojássárgákhoz add hozzá a cukrot, a lisztet és a tejet; keverd simára.
Lépés 3 / 7: Verd fel a tojásfehérjéket kemény habbá.
Lépés 4 / 7: Óvatosan forgasd a felvert fehérjét a sárgás masszába alulról felfelé keverve, hogy ne törjön össze.
Lépés 5 / 7: Hevíts fel egy enyhén kiolajozott tapadásmentes serpenyőt; süsd a palacsintát lefedve.
Lépés 6 / 7: Fordítsd meg, amikor a teteje már szépen megszilárdult, és fejezd be a sütést.
Lépés 7 / 7: Melegen tálald; ízlés szerint készíthetsz egyetlen óriáspalacsintát vagy négy kisebbet.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként90 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 600 kJ143 kcal | 667 kJ159 kcal |
| Zsír | 5,33 g | 5,92 g |
| ebből telített zsírsavak | 1,93 g | 2,14 g |
| Szénhidrát | 15,49 g | 17,21 g |
| ebből cukrok | 7,1 g | 7,89 g |
| Rost | 0,26 g | 0,29 g |
| Fehérje | 9,21 g | 10,23 g |
| Só | 0,09 g | 0,1 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
